काठमाडौं : गर्मीमा हामी प्रायः आफ्नो आहारमा ती चीजहरू समावेश गर्छौं, जसले पेटको गर्मी हटाएर शरीरको आन्तरिक तापक्रम सन्तुलित राख्न मद्दत गर्छ। यस्तै एउटा चिजको नाम हो दही ।
दहीको चिसो स्वभावका कारण मानिसहरु गर्मीमा यसलाई खान रुचाउँछन् । हुनपनि दहीले गर्मीमा निकै राहत प्रदान गर्दछ ।
दही एक पौष्टिक खाना हो। दही स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । दही पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ । दहीमा पाइने तत्वले शरीरलाई धेरै किसिमले फाइदा गर्छ ।
दहीमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, चिनी, क्याल्सियम, आइरन, म्याग्नेसियम, फस्फोरस, पोटासियम, भिटामिन सी, भिटामिन बी ६, भिटामिन ए, भिटामिन बी जस्ता पोषक तत्व पाइन्छ ।
कुनै पनि काम गर्नु अघि दही खुवाउनु शुभ मानिन्छ । दही शुभ हुनुका साथै लाभदायक पनि हुन्छ ।
दही खानुका फाइदाहरु
१. दहीले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्दछ। दहीको नियमित सेवनले शरीरको थकान हटाउँछ। दहीले शरीरलाई हाइड्रेट गर्छ र नयाँ ऊर्जा दिन्छ।
२. दहीमा धेरै क्याल्सियम पाइन्छ। यो यस्तो तत्व हो, जसले शरीरलाई फुल्न दिँदैन र तौल बढ्न दिँदैन ।
३. दैनिक एक चम्चा दही खाँदा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढ्छ । दहीमा पाइने राम्रो ब्याक्टेरियाले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढाउँछ र रोगसँग लड्न मद्दत गर्छ।
४. दहीको नियमित सेवनले पाचन क्रियामा सुधार गर्छ। दही सजिलै पचाउन सकिने पदार्थ हो । यसमा पाइने राम्रो ब्याक्टेरियाले खाना पचाउन मद्दत गर्छ ।
५. दहीको नियमित सेवनले पेटसम्बन्धी रोग लाग्दैन । पेट दुखाइमा पनि दही निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
६. दहीमा राम्रो मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ, जसले तपाईंलाई लामो समयसम्म भाेक लाग्दैन । तपाईं लामो समयको लागि केहि खानबाट बच्नुहुन्छ र तपाईं अनावश्यक रूपमा धेरै खानु हुन्न। जसका कारण यसले तौल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ ।
७. दहीमा यस्ता पोषक तत्व पाइन्छ, जसले मुटुलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। यसमा यस्ता ब्याक्टेरिया पाइन्छ, जसले तपाईको शरीरमा राम्रो कोलेस्ट्रोल बढाउँछ, जसले तपाईको रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ र मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ। यसका साथै यसले मुटुसँग सम्बन्धित धेरै रोगबाट पनि टाढा राख्छ ।
